શુદ્ધ કુદરતી તજ આવશ્યક તેલ
- CAS નંબર:
- 8007-80-5 ની કીવર્ડ્સ
- બીજા નામો:
- તજ કેસિયા
- EINECS નં.:
- ૬૧૬-૯૧૬-૪
- ફેમા નંબર:
- ૨૮૩-૪૭૯-૦
- ઉદભવ સ્થાન:
- જિયાંગસી, ચીન
- પ્રકાર:
- કુદરતી સ્વાદ અને સુગંધ
- કુદરતી વિવિધતા:
- છોડનો અર્ક
- ઉપયોગ:
- દૈનિક સ્વાદ, ખોરાકનો સ્વાદ, ઔદ્યોગિક સ્વાદ
- શુદ્ધતા:
- ૧૦૦%
- બ્રાન્ડ નામ:
- hairui
- મોડેલ નંબર:
- એમએફ ૯૩-૬
- રીફ્રેક્ટિવ ઇન્ડેક્સ:
- ૧.૪૬૫-૧.૪૭૫
- ઘનતા:
- ૦.૯૧-૦.૯૨ ગ્રામ/સેમી૩
- અસ્થિર પદાર્થ:
- ૧૦૫ ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને મહત્તમ ૦.૦૭%
- પેરોક્સાઇડ મૂલ્ય:
- ૦.૨ મેક/કિલોગ્રામ
- બિન-સાપનક્ષમ પદાર્થ:
- મહત્તમ.0.12
- સેપોનિફિકેશન મૂલ્ય:
- ૧૯૦.૩૨ કોહ/ગ્રામ તેલ
- આયોડિન મૂલ્ય:
- ૧૩૪.૧૩
- ઉત્પાદન નામ:
- તજ તેલ
- પેકેજ:
- 25 કિગ્રા/ડ્રમ
- અરજી:
- દૈનિક
પેકેજિંગ અને ડિલિવરી
- વેચાણ એકમો:
- એકલ વસ્તુ
- સિંગલ પેકેજ કદ:
- ૬.૫X૬.૫X૨૮ સેમી
- એકલ કુલ વજન:
- ૧,૫૦૦ કિગ્રા
- પેકેજ પ્રકાર:
- શુદ્ધ કુદરતી તજ આદુ સૂર્યમુખી રસોઈ તેલ શ્રેષ્ઠ ફૂડ ગ્રેડ 25 કિલો ફાઇબર ડ્રમ્સ આંતરિક ડબલ પ્લાસ્ટિક બેગ સાથે 50 કિગ્રા/180 કિગ્રા નેટના G.I. ડ્રમ્સ.
- લીડ સમય :
-
જથ્થો(કિલોગ્રામ) ૧ - ૫૦ ૫૧ - ૫૦૦૦ >૫૦૦૦ અંદાજિત સમય (દિવસો) ૫ ૧૫ વાટાઘાટો કરવાની છે
પરિચય:
તજનું તેલ પ્રાચીન કાળથી જાણીતું છે અને દવા અને રસોડાના ઇતિહાસમાં તેનું પોતાનું સ્થાન છે. તે તજના ઝાડ (સિનામોમમ કેસિયા, સિનામોમમ ઝાયલાનિકમ) ની છાલ છે. તેનું મૂળ ભારત અને સિલોન (શ્રીલંકા) હોવાથી, વિશ્વના લગભગ તમામ ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશોમાં તજની ખેતી કરવામાં આવે છે. વર્ષભર ઉપલબ્ધ હોવા છતાં, તજનો ઉપયોગ મોટાભાગે શિયાળા અને ઠંડા પ્રદેશોમાં થાય છે કારણ કે તેનો સ્વાદ ગરમ અને મસાલેદાર હોય છે. આયુર્વેદ (પરંપરાગત ભારતીય ઔષધીય પ્રણાલી) માં તેનું પોતાનું મહત્વ છે. માસિક સ્રાવ, શરદી, યીસ્ટ ચેપ, સંધિવા, ઝાડા અને પાચન સમસ્યાઓની સારવાર માટે લગભગ બધી સંસ્કૃતિઓમાં તજનો ઉપયોગ થતો રહ્યો છે. તજ કેલ્શિયમ (Ca), આયર્ન (Fe) અને મેંગેનીઝ (Mn) નો મહત્વપૂર્ણ સ્ત્રોત છે. તેને નીચેના "કઠોર, બેક્ટેરિયલ, ફંગલ, સૂક્ષ્મજીવાણુ અને ગંઠન વિરોધી" ગુણધર્મો હેઠળ પણ ટાંકી શકાય છે.
તજ તેલ તજને ક્રશ કરીને અને ડિસ્ટિલ કરીને કાઢવામાં આવે છે. આ તેલમાં સક્રિય ઘટકો સિનામાલ્ડીહાઇડ, સિનામાઇલ એસીટેટ, સિનામાઇલ આલ્કોહોલ અને અન્ય ઘણા પોલિફેનોલિક પોલિમર છે.
સ્પષ્ટીકરણ:
| વનસ્પતિ નામ | તજ કેસિયા, |
| સામાન્ય નામ | તજ તેલ |
| કુટુંબ | લૌરેસી |
| નિષ્કર્ષણની પદ્ધતિ | વરાળ નિસ્યંદન |
| સક્રિય ઘટકો | સિનામાલ્ડીહાઇડ, સિનામાઇલ આલ્કોહોલ, સિનામાઇલ એસીટેટ, યુજેનોલ |
| વર્ણન | સ્પષ્ટ પારદર્શક પ્રવાહી |
| દેખાવ | પીળો અથવા ભૂરા રંગનો પ્રવાહી |
| ઓર્ગેનોલેપ્ટિક ગુણધર્મો | મીઠી બર્નિંગ મસાલેદાર ગંધ અને સ્વાદ |
| રીફ્રેક્ટિવ ઇન્ડેક્સ | ૧.૬૦૨૦ – ૧.૬૦૬૦ |
| ચોક્કસ ગુરુત્વાકર્ષણ | ૧.૦૪૫ – ૧.૦૬૩ |
| દ્રાવ્યતા | પાણીમાં થોડું દ્રાવ્ય. |
| સંગ્રહ | સૂર્યપ્રકાશ અને ગરમીથી દૂર હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં સારી રીતે બંધ. એમ્બર રંગના કાચના કન્ટેનર વધુ સારું છે. |
સ્વાસ્થ્ય લાભો:
સિનામાલ્ડીહાઇડ - ક્લોગિંગ વિરોધી ગુણધર્મ, કોષોને ઓક્સિડેટીવ નુકસાનથી રક્ષણ આપે છે અને ચરબી અને કોલેસ્ટ્રોલ સંતુલનને ટેકો આપે છે.
પોલીફેનોલિક પોલિમર્સ - લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર જાળવી રાખે છે
તજની સુગંધ - મગજના કાર્યને ઉત્તેજિત કરે છે
કેલ્શિયમ અને ફાઇબર - હૃદય અને કોલોનના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે














